TẤT TẦN TẬT VỀ SỮA HẠT DÀNH CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU (P.1)

Sữa hạt không chỉ có hương vị thơm ngon và dễ uống mà còn được yêu thích bởi nhiều công dụng thần kỳ đối với sức khỏe. Nhưng có phải ai cũng hiểu và biết làm sữa hạt đúng cách? Trên thực tế có nhiều chị em nấu sữa hạt một thời gian dài rồi nhưng kiến thức về các loại hạt và cách nấu sữa thì lại chưa hiểu rõ. Hôm nay, mình xin chia sẻ những kiến thức cơ bản nhất về hạt và sữa hạt dành cho người mới bắt đầu.

Tháng 12 2, 2021 - 03:17 Updated: Tháng 9 10, 2022 - 10:44

0 270

TẤT TẦN TẬT VỀ SỮA HẠT DÀNH CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU (P.1)

Nguồn ảnh: Facebook Vân Anh

Kiến thức trong bài viết do mình chọn lọc, tìm hiểu và đúc kết kinh nghiệm làm sữa hạt của chính bản thân mình. Rất mong sẽ giúp được chị em trên hành trình đến với “SỮA HẠT” không bị bỡ ngỡ và làm sữa được dễ dàng hơn. Vì bài viết khá dài nên mình sẽ chia thành 2 phần để tránh cho các bạn đỡ bị nhàm chán khi đọc. Phần một sẽ là những kiến thức chung về sữa hạt, các loại hạt dinh dưỡng và cách lựa chọn. Phần hai sẽ là những lưu ý khi nấu sữa hạt và cách kết hợp các nguyên liệu. Mọi người cùng đón đọc nhé.

ĐẦU TIÊN, CÁC BẠN PHẢI HIỂU RÕ ĐƯỢC "SỮA HẠT" LÀ GÌ?

Sữa hạt hoàn toàn khác với sữa bò. Sữa hạt có nguồn gốc từ thực vật và hoàn toàn tự nhiên đó nha. Nguyên liệu chính để làm sữa hạt dinh dưỡng cũng là hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó, macca, hạt điều,… Tuy nhiên, điểm thú vị của sữa hạt khiến cho “Sữa hạt” hấp dẫn hơn chính là: Bạn hoàn toàn có thể kết hợp hạt dinh dưỡng với các loại trái cây, rau củ để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho mình!

TẠI SAO NÊN UỐNG SỮA HẠT?

Luôn tươi mới và an toàn: Đối với sữa hạt dinh dưỡng, bạn có thể làm sữa mỗi ngày mà không hề tốn kém thời gian. Trước đây, việc làm sữa hạt thủ công khiến cho chúng ta mất khá nhiều thời gian vì phải xay, lọc, nấu; thì ngày nay đã có máy làm sữa hạt nên việc làm sữa cũng nhanh chóng và đơn giản hơn rất nhiều. Việc tự làm sữa hạt sẽ giúp bạn chọn lựa nguồn nguyên liệu tốt nhất, kiểm soát được lượng đường trong sữa, không chất bảo quản và không chất phụ gia. Đây là sự lý tưởng đối với một chế độ ăn uống lành mạnh healthy đó ạ!
Đa dạng mỗi ngày không nhàm chán: Bạn có thể thay đổi sữa hạt mỗi ngày và bạn hoàn toàn có thể sáng tạo với công thức sữa hạt dinh dưỡng của riêng mình nữa đấy! Hơn hết, việc thay đổi sữa mỗi ngày là cách giúp bạn bổ sung chất dinh dưỡng từ các loại hạt khác nhau một cách hợp lý nhất.
Giàu chất dinh dưỡng: Các loại hạt là nguồn dinh dưỡng dồi dào dành cho bạn. Chúng có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch, giàu vitamin và khoáng chất cũng như chứa hàm lượng chất xơ.
Dễ sử dụng: Thay vì bạn phải ăn 1 nắm hạt dinh dưỡng mỗi ngày, giờ đây bạn chỉ cần gói gọn nó trong 1 chai sữa mà thôi.
Phù hợp với mọi lứa tuổi: Nếu những ai không uống được sữa bò, bạn vẫn có thể sử dụng sữa hạt dinh dưỡng để thay thế. Sữa hạt phù hợp với mọi người, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú; trẻ em và cả người lớn tuổi cũng có thể sử dụng sữa hạt để cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho mình nữa. Ngoài ra, sữa hạt còn phù hợp cả với những ai ăn chay hoặc tập luyện.

HẠT DINH DƯỠNG ĐƯỢC PHÂN LÀM MẤY LOẠI?

Nguồn ảnh: Internet

Hạt dinh dưỡng được được phân làm 2 nhóm là HẠT CÓ ĐỘ SÁNH DẺO và HẠT CÓ TÍNH BÉO.

Nhóm hạt có độ sánh dẻo: Những loại hạt có độ dẻo sẽ giúp sữa có đặc, sánh hơn. Bao gồm một số loại hạt quen thuộc như kê, yến mạch, các loại họ đậu (đậu đỏ/đậu đen/đậu xanh), ngô, diêm mạch (quinoa), lúa mạch, đậu gà, kiều mạch, ý dĩ, hạt lanh, đậu lăng… Những hạt kể trên rất giàu vitamin và khoáng chất.
Nhóm hạt có tính béo: Những loại hạt có tính béo sẽ làm sữa ngậy và ngon hơn. Ví dụ như: Hạt óc chó, hạt điều, gai dầu, hạnh nhân, hồ đào, macca, hạt phỉ, hạt thông, hạt hướng dương, hạt bí, hạt đậu phộng,…. Những hạt này sẽ cung cấp cho cơ thể nguồn omega 3 – 6 – 9 và chất béo dồi dào.

CÁCH LỰA CHỌN HẠT DINH DƯỠNG

Chúng ta nên ưu tiên chọn nguyên liệu hữu cơ và không bị biến đổi gen. Tuy nhiên nguyên liệu hữu cơ và không biến đổi gen thường có giá thành cao không phải ai cũng có thể đầu tư và sử dụng được loại hạt này. Mọi người có thể chọn các loại hạt được sản xuất từ địa phương và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng là được.
Chọn hạt thô, hạt chưa rang tẩm ướp gia vị. Điều này không chỉ giúp hạt có thể lưu trữ được lâu hơn mà nó còn tốt hơn nhiều về giá trị dinh dưỡng cũng như vệ sinh thực phẩm.
Chọn hạt tươi mới, chất lượng: Là những loại hạt không bị mốc hoặc hỏng. Nếu hạt bị ôi sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sữa cũng bị ôi theo, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn và làm mất nhiều chất dinh dưỡng khác.

Trên đây là những kiến thức chung về sữa hạt, các loại hạt dinh dưỡng và kinh nghiệm của bản thân mình trong cách lựa chọn hạt dinh dưỡng. Mọi người cùng đón đọc phần tiếp theo về những lưu ý khi nấu sữa hạt và cách kết hợp các nguyên liệu để có sản phẩm ưng ý và tốt cho sức khỏe nhé!

(Bài viết được chia sẻ bởi độc giả Vân Anh)

LOÀI NGƯỜI CHÍNH LÀ ĐỘNG VẬT DUY NHẤT ÉP CON ...

CÁCH TẬN DỤNG LÒNG TRẮNG TRỨNG THỪA ĐỂ LÀM BÁNH

ĐÔI ĐIỀU VỀ BÁNH TIRAMISU

PHÂN BIỆT CÁC CHẤT TẠO NGỌT TRONG LÀM BÁNH

NHỮNG LƯU Ý KHI NHỒI BỘT BÁNH MỲ

NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU CÓ THẦN THÁNH NHƯ LỜI ĐỒN...

PHÂN BIỆT MỘT SỐ LOẠI KHUÔN LÀM BÁNH CƠ BẢN

CÁC DỤNG CỤ CƠ BẢN ĐỂ LÀM BÁNH TẠI NHÀ CHO NG...

CÁC DỤNG CỤ CƠ BẢN ĐỂ LÀM BÁNH TẠI NHÀ CHO NG...

MẸO LÀM CHẢ LÁ LỐT NGON MỀM VÀ GIỮ ĐƯỢC MÀU XANH

CÁCH LÀM BỘT NẾP TƯƠI TẠI NHÀ – BỘT LÀM BÁNH ...

CÁCH LÀM SIRO HÚNG CHANH TRỊ HO HIỆU QUẢ

MẸO LUỘC GÀ DA VÀNG NGỌT THỊT HẤP DẪN

MẸO BẢO QUẢN THỰC PHẨM TRONG MÙA DỊCH

TẤT TẦN TẬT VỀ SỮA HẠT DÀNH CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU (P.1)

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SOCOLA VÀ MỘT SỐ LOẠI SOCOLA THƯỜNG GẶP

TẤT TẦN TẬT VỀ SỮA HẠT DÀNH CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU (P.2)

Bạn nghĩ thế nào về bài viết này

Follow Us

Bài viết gợi ý

BÁNH BÔNG LAN PHO MAI NHẬT BẢN – JAPANESE COTTON CHEESE...

XÔI NGŨ SẮC THƠM NGON ĐẸP MẮT

MẸO LÀM BÁNH CHUỐI CHIÊN PHỒNG RỖNG RUỘT TỪ CƠM NGUỘI

ĐÔI ĐIỀU VỀ BÁNH BÔNG LAN – CỐT BÁNH BÔNG LAN CƠ BẢN

BÁNH BÔNG LAN TRÀ XANH – JAPANESE MATCHA SHORTCAKE

Tags

Most Viewed Posts

MERINGUE LÀ GÌ? ĐÔI ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ MERINGUE

MẸO LÀM BÁNH CHUỐI CHIÊN PHỒNG RỖNG RUỘT TỪ CƠM NGUỘI

BÁNH BÔNG LAN PHO MAI NHẬT BẢN – JAPANESE COTTON CHEESE...

TẤT TẦN TẬT VỀ SỮA HẠT DÀNH CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU (P.1)

Bạn nghĩ thế nào về bài viết này

Bài viết liên quan

Bài viết phổ biến

Follow Us

Bài viết hay

Bài viết gợi ý

Tags