Kiến thức và kinh nghiệm

CÁCH TẬN DỤNG LÒNG TRẮNG TRỨNG THỪA ĐỂ LÀM BÁNH

CÁCH TẬN DỤNG LÒNG TRẮNG TRỨNG THỪA ĐỂ LÀM BÁNH

Trong quá trình làm bánh, chắc chắn các bạn đã từng gặp tình huống dư lòng trắng...

ĐÔI ĐIỀU VỀ BÁNH TIRAMISU

ĐÔI ĐIỀU VỀ BÁNH TIRAMISU

Tiramisu là một loại bánh nổi tiếng đến từ nước Ý, đặc trưng bởi sự kết hợp giữa...

PHÂN BIỆT CÁC CHẤT TẠO NGỌT TRONG LÀM BÁNH

PHÂN BIỆT CÁC CHẤT TẠO NGỌT TRONG LÀM BÁNH

Đường nói riêng hay các chất tạo ngọt nói riêng là loại nguyên liệu được sử dụng...

NHỮNG LƯU Ý KHI NHỒI BỘT BÁNH MỲ

NHỮNG LƯU Ý KHI NHỒI BỘT BÁNH MỲ

Đối với rất nhiều bạn khi mới học làm bánh thì việc nhồi bột được coi là một trở...

KHÁM PHÁ CÔNG DỤNG CỦA CỎ LÚA MÌ – THẦN DƯỢC CỦA TỰ NHIÊN

KHÁM PHÁ CÔNG DỤNG CỦA CỎ LÚA MÌ – THẦN DƯỢC CỦA TỰ NHIÊN

Cỏ lúa mì hay còn gọi là tiểu mạch thảo, mầm lúa mì hay cỏ lúa mạch. Cỏ lúa mì là...

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SOCOLA VÀ MỘT SỐ LOẠI SOCOLA THƯỜNG GẶP

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SOCOLA VÀ MỘT SỐ LOẠI SOCOLA THƯỜNG...

Trong quá trình làm bánh, chắc chắn có những các bạn bắt gặp các công thức yêu cầu...

MERINGUE LÀ GÌ? ĐÔI ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ MERINGUE

MERINGUE LÀ GÌ? ĐÔI ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ MERINGUE

Khi dấn thân vào thế giới làm bánh, có một từ mà các bạn rất hay gặp đó là “meringue”....

CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI BỘT LÀM BÁNH

CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI BỘT LÀM BÁNH

Bột là một nguyên liệu cần thiết để làm ra những chiếc bánh thơm ngon và cũng được...

BÍ KÍP DÀNH CHO NGƯỜI MỚI HỌC LÀM BÁNH

BÍ KÍP DÀNH CHO NGƯỜI MỚI HỌC LÀM BÁNH

Bạn là một người yêu thích công việc làm bánh hay đôi khi chỉ là muốn thử sức làm...

BẢNG QUY ĐỔI NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH CƠ BẢN DÀNH CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU

BẢNG QUY ĐỔI NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH CƠ BẢN DÀNH CHO NGƯỜI...

Đối với các bạn mới học làm bánh, việc quy đổi đơn vị đo lường bằng ounce/pound,...

BỘT MỲ LÀ GÌ? CÔNG DỤNG VÀ CÁCH PHÂN LOẠI BỘT MỲ

BỘT MỲ LÀ GÌ? CÔNG DỤNG VÀ CÁCH PHÂN LOẠI BỘT MỲ

Nếu bạn là thợ làm bánh hoặc đơn giản là yêu thích việc làm ra những chiếc bánh...