GỢI Ý CƠM TRƯA VĂN PHÒNG NGON MIỆNG ĐƠN GIẢN
Hiện nay xu hướng mang cơm trưa văn phòng đang được rất nhiều người lựa chọn, vừa giúp đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng cho ngày làm việc, lại an toàn cho sức khỏe. Đặc biệt trong mùa dịch bệnh thì mang cơm trưa tới văn phòng sẽ hạn chế việc di chuyển, đi lại hơn rất nhiều. Nhưng với sự phát triển của cuộc sống hiện đại, với guồng quay của công việc, không phải ai cũng có đủ thời gian để chuẩn bị một bữa cơm trưa thịnh soạn, cầu kỳ. Dưới đây, TodayIBake xin gợi ý cho bạn những món ăn cơm trưa văn phòng dễ làm nhanh chóng, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng để mỗi ngày mang tới công sở nhé!
TodayIBake
Mình và chồng đều là nhân viên văn phòng, mặc dù chỗ làm cũng không quá xa nhà, nhưng việc di chuyển trong khoảng thời gian nghỉ ngơi ngắn vào buổi trưa cũng khá là bất tiện. Thay vì phải di chuyển ra ngoài thì mình lựa chọn đem theo cơm trưa văn phòng tự nấu để đảm bảo cho cả hai đứa đều được ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng. Đặc biệt là đến giờ nghỉ trưa chỉ mất 2-3’ quay nóng lại là đã có bữa trưa ngon lành, và có thể dành ra thêm thời gian để nghỉ ngơi. Nhiều người thường nói với mình rằng, việc chuẩn bị một bữa cơm trưa văn phòng mất rất nhiều thời gian, nhưng thực tế nếu biết cách, bạn có thể làm được những món ăn vừa ngon lại đơn giản chỉ mất khoảng 30 phút là có thể chuẩn bị được rồi.
Thực đơn cơm trưa văn phòng của mình thường bao gồm các món chính: cơm, 1-2 món ăn mặn và rau xanh thay đổi linh hoạt. Trộm vía là hai vợ chồng mình đều thuộc tuýp người dễ ăn, có gì ăn nấy nên việc chuẩn bị cơm trưa với mình cũng khá dễ dàng. Mọi người cùng tham khảo một số kinh nghiệm của mình trước nhé.
KINH NGHIỆM CHUẨN BỊ CƠM HỘP:
- Về thời gian chuẩn bị & chế biến.
Mình mất tầm 30-40 phút mỗi sáng để nấu cơm trưa và tranh thủ ăn sáng luôn. Hiện tại, cả 2 vợ chồng mình đều đi làm cách nhà dưới 2km và ra khỏi nhà 8h, thế nên mình cũng chỉ cần dậy vào tầm 7h hoặc 7h kém để kịp chuẩn bị và nấu nướng thôi.
Đối với các món cần nhiều thời gian: Mình sẽ làm trước từ buổi tối, để hộp riêng, hôm sau chỉ cần xếp vào hộp cơm mang đi vì đằng nào thì đến cơ quan cũng sẽ quay nóng lại bằng lò vi sóng. Hơn nữa nếu để nguội rồi đóng hộp thì cũng hạn chế thức ăn bị ôi thiu trong điều kiện thời tiết mùa hè nữa.
Đối với các món rau hoặc rau thơm, hành lá,.. mình sẽ nhặt sạch sẽ từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ cần rửa và chế biến cũng sẽ tiết kiệm khá nhiều thời gian.
Ngoài ra mình cũng thỉnh thoảng làm mấy món muối chua như dưa, cà, sung muối,… để làm món ăn kèm. Những món này có thể làm vào cuối tuần và để tủ lạnh được lâu để giúp cho bữa cơm trưa của mình đa dạng hơn.
Cơm trưa đơn giản với món dưa muối, lạc rang đều được chuẩn bị sẵn đóng hộp kín
- Về cách lựa chọn thực phẩm:
Mình thường được bố mẹ tài trợ kha khá rau, củ, quả, thịt và trứng sạch nên cũng ít khi phải đi chợ mua thêm lắm. Như đã nói ở trên thì bọn mình đều rất dễ ăn nên bố mẹ cho gì thì ăn nấy thôi, đơn giản, tiết kiệm cả thời gian và chi phí luôn.
Thỉnh thoảng muốn ăn gì lạ lạ thì đi chợ mua thêm các loại như tôm, cá, hải sản,… tùy theo địa phương và gần nơi mình ở có gì; chứ cũng không cần đầu tư quá nhiều chi phí :)
Cơm trưa đổi món với nấm xào sả ớt, trứng cuộn xúc xích, cà muối, hoa quả
- Về cách trang trí hộp cơm: Mình thấy so với các hộp cơm bento hay cơm hộp của nhiều bạn khác thì hộp cơm của mình khá đơn giản. Vì mình ưu tiên tiêu chí nhanh gọn, tiết kiệm thời gian vậy nên mình chỉ áp dụng một tips nhỏ duy nhất đó là “nhiều màu sắc”. Nếu không biết trang trí thì đây chính là cách đơn giản nhất. Việc lựa chọn các món màu sắc bắt mắt và đối lập sẽ giúp cho hộp cơm của mình trông “ra gì” hơn một chút. Ví dụ, nếu món rau của mình đã có màu xanh đậm (rau cải, rau ngót) chẳng hạn, thì mình sẽ nấu món mặn có màu khác đi như bí đỏ, trứng cà chua, dưa muối… hoặc chuẩn bị thêm một số loại hoa quả màu sắc rực rỡ như xoài, dưa hấu, dâu tây, nho,…
Bữa trưa đơn giản bắt mắt với canh mướp mùng tơi, cá sốt cà chua, và hoa quả tráng miệng
- Bí kíp quyết định: Và bật mí cho các bạn bí kíp cuối cùng của mình cũng là bí kíp quyết định giúp mình chuẩn bị được bữa cơm nhanh chóng. Đó chính là có bố mẹ hết lòng giúp đỡ trong công cuộc đặt cơm và dọn dẹp sau khi nấu nướng. Mang cơm đi thì quan trọng nhất là có cơm phải không ạ? Bố mình luôn là người dậy sớm nhất nhà và tiện thể giúp mình đặt nồi cơm nóng hổi, còn mẹ sẽ là người giúp mình dọn dẹp bãi chiến trường mỗi ngày sau khi mình đi làm. Để có một bữa cơm trưa văn phòng nóng hổi, ngon lành thì đây quả là mắt xích quan trọng đó ạ :)
Xin mời các bạn cùng ngắm thêm một số hình ảnh hộp cơm trưa của mình ở bên dưới đây. Mình up thêm một số bữa trưa thôi ạ, vì chế biến theo sở thích nên có nhiều ngày trùng nhau lắm.
Cơm trưa với mướp giá xào lòng mề, thịt ba chỉ rán ngũ vị, ruốc nấm, hoa quả tráng miệng
Thực đơn hôm nay có: cá rán sẵn từ hôm trước, mướp đắng xào trứng, lạc rang, hoa quả tráng miệng
Bữa trưa hôm nay có: gân bò kho từ hôm trước, đậu sốt cà chua, rau luộc
Thực đơn: bò xào hành tây, cá thu kho măng muối lạng sơn, salad (xà lách, dưa chuột, táo, bánh mỳ)
Thực đơn: đậu sốt cà chua, thịt viên rán (làm sẵn từ hôm trước), canh rau ngót
Thực đơn: gà rang gừng, canh rau cải, su hào muối, hoa quả
Thực đơn: cá rán, chả cá, salad xà lách dưa chuột, táo tráng miệng
Hy vọng với một số chia sẻ trên thì mình đã tiếp thêm động lực cho các bạn trong công cuộc chuẩn bị cơm trưa văn phòng nhé!
(Bài viết này là chia sẻ của độc giả HoaiSumo)
